Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame 2001
Château Tirecul La Gravière ligger i appellationen Monbazillac i sydvästra Frankrike. Denna egendom grundades 1992 när Bruno och Claudie Bilancini beslutade att hyra 9 hektar av en av regionens främsta vingårdar, "Vignobles de Tirecul", en plats som historiskt betraktas som en av regionens Premier Crus. Bruno, utbildad oenolog, arbetade tidigare på det lokala kooperativet. Fem år senare köpte de den 400 år gamla egendomen och har nu 16 hektar vinodlingar. Produktion på egendomen kretsar kring fyra huvudviner som produceras de flesta år, en torr vit under IGP Périgord kallad Cuvée Andrea och tre söta viner från appellationen Monbazillac. Begränsade mängder röda blandningar av Cabernet Sauvignon och Merlot samt mousserande viner produceras också. Egendomen använder en stor andel Muscadelle i sina viner. Bruno Bilancini hävdar att kvaliteten på Muscadelle från Monbazillac är överlägsen den som finns i Bordeaux eftersom vinrankan i Monbazillac till stor del är virusfri. Paret har alltid odlat med miljövänliga metoder och beslutade att övergå till ekologiskt jordbruk 2009 och erhöll certifiering för alla sina vingårdar från 2012.
Cuvée Madame 2001 är en blandning av Muscadelle (cirka 60%) och Sémillon där druvorna är påverkade av ädelröta. Jäsningen sker i franska ekfat under 4 till 9 månader, varefter lagringen varar 24 månader i franska ekfat. 2001 kommer att förbli som en av de största årgångarna av söta viner på Tirecul La Gravière, med ett perfekt klimat med exakt växling mellan dimma och sol som påverkar mogna och syra-balanserade druvor.
Druvsorter: Sémillon, Muscadelle