RHUM BALLY - 12 jaar - Piramide - 45%
Het prestigieuze merk J. Bally werd opgericht door de visionair Jacques Bally in Martinique, in het hart van de productie van uitzonderlijke agricole rum. Getrouw aan een ambachtelijke traditie geïnspireerd door de verfijnde methoden van Franse eaux-de-vie, gebruikte Jacques Bally uitsluitend verse suikerrietsap, wat garant stond voor een rum van ongeëvenaarde zuiverheid en finesse. In 1917 revolutioneerde hij de industrie door te besluiten zijn rum te laten rijpen in kleine eikenhouten vaten, wat diepte en aromatische complexiteit aan zijn gedistilleerden gaf. Een verdere innovatie kwam in 1924 met de unieke verpakking van de rum in driehoekige flessen, die emblematisch en gemakkelijk herkenbaar werden, een symbool van de visuele identiteit van het merk. Hoewel de distilleerderij in 1989 haar deuren sloot, werd de productie van deze uitzonderlijke rum voortgezet bij de Distillerie du Simon, waarmee uitzonderlijke knowhow en een traditie van finesse werden voortgezet.
Deze opmerkelijke Rhum Bally heeft geprofiteerd van een verlengde rijping van 12 jaar in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waarbij krachtige en evenwichtige aroma's zijn ontwikkeld die zoetheid, houtachtige en kruidige tonen combineren, voor een intense en gedenkwaardige smaakervaring.