BUSHMILLS - 32 anni - Vintage 1989 - The Causeway Collection - Single Port Cask 6096 - Bottled 2021 - 50,1%
La Old Bushmills Distillery si trova a Bushmills , nella contea di Antrim, nell'Irlanda del Nord , ed è di proprietà di Casa Cuervo . La società che originariamente ha costruito la distilleria è stata costituita nel 1784, anche se la data 1608 è impressa sull'etichetta del marchio (riferendosi a una data precedente in cui una licenza reale è stata concessa a un proprietario locale per distillare whisky nella regione). Dopo vari periodi di chiusura durante la sua storia successiva, la distilleria ha funzionato ininterrottamente da quando è stata ricostruita dopo un incendio nel 1885. Bushmills prende il nome dai mulini che punteggiano la città lungo il fiume Bush.
La collezione Causeway è una selezione di whisky Single Malt estremamente rari maturati in diversi tipi di botte. Questa edizione è stata selezionata da La Maison du Whisky. Il whisky è stato distillato il 19 aprile 1989 e invecchiato in un'unica botte di Port ( #6096). Sono state prodotte 228 bottiglie.