Isle of Raasay - Gin Hebridean - 46%
Distilleerderij Raasay is gelegen op het eiland Raasay in de Hebriden in Schotland. De distilleerderij produceert twee producten: Isle of Raasay Gin en Isle of Raasay Whisky. Alle sterke dranken worden gedistilleerd, gerijpt en gebotteld op het eiland met behulp van het mineraalrijke water uit hun bron, Tobar na Ba Bàine (wat "de bron van de bleke koe" betekent). Distilleerderij Raasay ondersteunt lokale banen op het eiland.
Isle of Raasay Scottish Gin is de eerste legale sterke drank van Raasay, een eiland met wortels in eeuwen van illegale distillatie. Het wordt gemaakt van drie keer gedistilleerde alcohol gecombineerd met 9 planten; Raasay jeneverbes, zoete sinaasappelschil, citroenschil, rabarberwortel, engelwortel, korianderzaad, zoethoutwortel, iriswortel en cubebepeper. De lokale botanicus, Dr Stephen Bungard, hielp het distilleerteam met het handplukken van de beste jeneverbessen van het eiland. De creatie en presentatie van deze Gin is geïnspireerd door de indrukwekkende geologische variëteit van Raasay, de unieke waterbron, de kusten van het eiland en de ultramoderne distilleerderij.