Isle of Raasay - Gin Hebridean - 46%
A Destilaria Raasay está localizada na ilha de Raasay, nas Ilhas Hébridas, na Escócia. A destilaria produz dois produtos: Isle of Raasay Gin e Isle of Raasay Whisky. Todos os destilados são destilados, envelhecidos e engarrafados na ilha usando a água rica em minerais do seu poço, Tobar na Ba Bàine (que significa "poço da vaca pálida"). A destilaria Raasay apoia os empregos locais na ilha.
Isle of Raasay Scottish Gin é o primeiro destilado legal de Raasay, uma ilha enraizada em séculos de destilação ilegal. É feito a partir de álcool triplo destilado combinado com 9 plantas; zimbro de Raasay, casca de laranja doce, casca de limão, raiz de ruibarbo, raiz de angélica, semente de coentro, raiz de alcaçuz, raiz de íris e pimenta cubeba. O botânico local, Dr. Stephen Bungard, ajudou a equipa da destilaria a selecionar manualmente o melhor zimbro da ilha. A criação e apresentação deste Gin são inspiradas na impressionante variedade geológica de Raasay, na fonte de água única, nas margens da ilha e na destilaria ultramoderna.
