Ilha de Raasay - Gin Hebridean - 46%
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A Destilaria Raasay está localizada na ilha de Raasay, no arquipélago das Ilhas Hébridas na Escócia, uma região renomada pelo seu saber artesanal em destilação. A destilaria produz com paixão dois produtos excepcionais: o Isle of Raasay Gin e o Isle of Raasay Whisky. Todos os espirituosos são cuidadosamente destilados, maturados e engarrafados diretamente na ilha, utilizando a água pura e rica em minerais do seu poço natural, Tobar na Ba Bàine (que significa "poço da vaca pálida"), reconhecida pela sua qualidade excecional que influencia favoravelmente o perfil aromático das bebidas. Atenta ao seu território, a destilaria Raasay apoia ativamente o emprego local e contribui para a dinâmica económica sustentável da ilha.
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Isle of Raasay Scottish Gin é o primeiro destilado legalmente produzido em Raasay, uma ilha enraizada numa tradição ancestral de destilação ilícita que remonta a vários séculos. Este gin único é elaborado a partir de um álcool tripla destilado, combinado harmoniosamente com uma mistura refinada de 9 plantas botânicas cuidadosamente selecionadas: zimbro selvagem de Raasay, cascas de laranja doce e limão, raiz de ruibarbo, raiz de angélica, sementes de coentro, raiz de alcaçuz, raiz de íris e pimenta cubeba. A experiência do botânico local, Dr. Stephen Bungard, contribuiu significativamente para a seleção manual das melhores bagas de zimbro, conferindo assim ao gin um caráter único e uma autenticidade afirmada. A criação e o design deste Gin são diretamente inspirados pela rica diversidade geológica excecional de Raasay, pela pureza singular da sua fonte de água, pela beleza selvagem das suas margens, bem como pela modernidade e precisão técnica da destilaria ultramoderna.
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Clos des Spiritueux convida-o a descobrir este gin notável, um verdadeiro embaixador do terroir escocês, ideal para os amantes de espirituosos excepcionais em busca de autenticidade e originalidade.
