Compass Box - No Name Batch 3 - Conquête - 48.90%
Compass Box Whisky est une entreprise innovante de production de whisky écossais, fondée en 2000 par l’Américain visionnaire John Glaser. Fort d’une expérience solide dans le commerce du vin et chez le célèbre distillateur Johnnie Walker, John Glaser décide de lancer sa propre marque de whisky unique, directement depuis sa cuisine. Aujourd’hui, plus d’une décennie plus tard, Compass Box s’impose comme un acteur majeur du whisky grâce à ses stocks soigneusement mûris en Écosse, son atelier de blending (assemblage) et son siège social situé à Londres. La société se distingue par une sélection rigoureuse des fûts de chêne, provenant notamment des prestigieuses forêts vosgiennes en France et des richesses forestières du Missouri aux États-Unis. Chaque fût est minutieusement choisi pour ses qualités aromatiques afin de créer des assemblages raffinés, qui subissent ensuite un affinage supplémentaire en fût durant une période allant de six mois à trois ans, offrant ainsi au whisky une complexité et une profondeur aromatique inégalées.
En 2015, Compass Box a fait sensation dans le monde du whisky en adoptant une politique de transparence totale sur leurs étiquettes, détaillant minutieusement les distilleries, les types de fûts, les âges précis et les proportions des différents whiskies composant leurs blends. Cette démarche révolutionnaire, initiée par John Glaser, a donné naissance à une campagne ambitieuse pour la transparence du whisky écossais, invitant l’industrie à adopter une communication ouverte et authentique, afin que chaque amateur puisse connaître l’intégralité de la composition des assemblages.
No Name No. 3 est un blend exclusif, créé spécialement pour La Maison du Whisky, organisatrice renommée du Whisky Live Paris. Limitée à seulement 10 794 bouteilles, cette édition rare est composée de 74,7% de fûts hogshead retoastés issus de la célèbre distillerie Laphroaig, 11,3% de fûts de recharge ex-Bourbon de la distillerie Bowmore, 7,5% de barriques retoastées de la distillerie Mortlach, 6% de fûts de recharge type Sherry Butt provenant de la distillerie Clynelish et enfin 0,5% d’un Highland Malt Blend élevé en fûts de chêne français chauffés intensément. Ce mariage donne naissance à un whisky d’une richesse aromatique exceptionnelle, parfaitement équilibré entre fumé, douceur et épices.
Tourbé
