Bodegas Raul Perez - Ultreia Saint Jacques - Magnum 2018
Bierzo

Jahrgang : 2018
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Bierzo

Nach Einheiten

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Bodegas RAUL PEREZ - Ultreia Saint Jacques - Magnum 2018

Raúl Perez ist ein spanischer Winzer mit großem Einfluss, der unter seinem eigenen Label operiert und als Berater für andere Weingüter tätig ist. In den 1990er Jahren studierte Raúl Perez an der Fakultät für Önologie. Seit 1996 ist er am engsten mit der Region Bierzo und der Rebsorte Mencia verbunden, hat aber Projekte in anderen Regionen Spaniens. Über 20 verschiedene Weine werden unter eigenem Namen produziert, jedoch meist in kleinen Mengen. Zu den Kooperationen gehört das Encinas Bierzo Mencia mit der Familie Graillot de Crozes-Hermitage. Zudem besitzt seine Familie das Castro Ventosa in Bierzo seit seiner Gründung im Jahr 1752. Seit seiner Jugend beschäftigt er sich dort mit der Weinproduktion. Mit seiner Frau stellt er unter dem Namen Raúl Perez & Noelia de Paz La Tentacion her, einen seltenen spanischen Pinot Noir aus einer kleinen Parzelle von Bierzo. Die Weine unter dem Ultreia-Banner bilden das Herzstück seines persönlichen Portfolios. Ultreia bedeutet "Vorwärts!" im mittelalterlichen Latein; Die Marke würdigt Pilger auf ihrem Weg nach Santiago de Compostela. Raúl Pérez nimmt die Natur sehr ernst. Seine Priorität ist es, minimalen Einfluss auf die Traube auszuüben.

Ultreia Saint Jacques stammt aus den Weinbergen von Mencia im Dorf Valtuille de Abajo. Er wird aus dem ganzen Stiel hergestellt und zwischen 2 und 5 Monaten in offenen Eichenfässern vergoren. Die Reifung erfolgt in 225-Liter-Fässern und in Zementfässern.

Rebsorte: 100% Mencia

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich