Telmo Rodriguez - Pegaso - Zeta 2023
Das Projekt Pegaso, geleitet von Telmo Rodríguez in der Sierra de Gredos, ist in wenigen Jahren zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber großer spanischer Terroirweine geworden. Durch dieses Projekt bemüht sich Telmo Rodríguez, den reinsten Ausdruck der Garnacha vom Berg zu offenbaren, die von alten Reben stammt, die in großer Höhe in der Region Cebreros im Nordwesten von Madrid gepflanzt sind. Das Weingut zeichnet sich durch einen respektvollen Umgang mit den Böden, sehr niedrige Erträge und eine ständige Suche nach Feinheit und Frische aus, entgegen dem Trend zu übermäßig sonnigen Stilrichtungen. Pegaso verkörpert eine elegante, gespannte und tief mineralische Vision der Garnacha. Der Jahrgang Zeta ist einer der zugänglichsten und klarsten Ausdrucksformen davon.
Pegaso – Zeta 2023 wird aus Garnacha hergestellt, die von Reben auf überwiegend granitischen Böden stammen, typisch für die Sierra de Gredos. Der Jahrgang 2023 zeigt eine ausgewogene Reife, die es ermöglicht, trotz des mediterranen Charakters der Rebsorte eine schöne Frische zu bewahren. Die Vinifikation legt Wert auf Zartheit und Transparenz, mit sanften Extraktionen, um die Frucht zum Strahlen zu bringen und die Identität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt maßvoll und begleitend, um der Garnacha freien Ausdruck zu ermöglichen. Zeta positioniert sich als ein Terroirwein, ehrlich und präzise, der einen direkten und eleganten Einblick in den Pegaso-Stil bietet.
Bei der Verkostung überzeugt Pegaso Zeta 2023 durch sein Gleichgewicht und seine Trinkbarkeit. Die Nase öffnet sich mit Aromen von frischen roten Früchten, Erdbeere und Kirsche, ergänzt durch florale Noten und eine zarte würzige Nuance. Am Gaumen ist er geschmeidig, fließend und energisch, getragen von feinen Tanninen und einer ausgeprägten Frische, die den Wein ohne Schwere verlängert. Das Gesamtbild ist harmonisch, elegant und sehr bekömmlich, mit einem klaren und leicht mineralischen Abgang. Dieser Wein begleitet perfekt eine mediterrane Küche, gegrilltes Fleisch, vegetarische Gerichte oder eine Küche zum Teilen. Ein großer moderner Garnacha-Wein, präzise und lebendig, signiert von einem der einflussreichsten Winzer Spaniens.
Rebsorte: 100% Garnacha (Grenache)
