Barolo-Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014
Barolo Riserva DOCG

Årgång : 2014
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Barolo Riserva DOCG

Per enhet

120.00 € inkl. moms
100.00 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Privilegiumklubbens fördel : 10

+6.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014

Giacomo Borgogno e Figli är en vingård belägen i Piemonte, i nordvästra Italien. Företaget grundades av Bartolomeo Borgogno 1761. Borgogno är känt för sin praxis att lagra viner i mer än ett decennium innan de säljs: Cesare Borgogno startade denna signaturpolicy när han tog över ledningen på 1920-talet. År 2008 såldes gården till familjen Farinetti. Källaren ligger i centrum av staden Barolo, med källare uthuggna i kullen. Borgogno använder traditionella vinifieringsmetoder, inklusive inhemska jäststammar, långa jäsningar och användning av stora slavonska ekfat.

Barolo Riserva 2014 är gjord av Nebbiolo från tre vingårdar: Cannubi, Liste och Fossati. Spontan jäsning sker i cementtankar i 18 dagar, följt av en nedsänkt hattmaceration som kan pågå upp till 50 dagar. Efter omsticket började malolaktisk jäsning som varade i 15 dagar. Lagringen varade 6 år i slavonska ekfat (4500 liter) följt av 6 månaders flasklagring innan den släpptes på marknaden.

Årgång 2014 var en av de mest komplexa under de senaste åren, men tack vare en gynnsam säsongsavslutning hade de skördade druvorna en god mognad med stor fenolrikedom.

Druvsort: 100% Nebbiolo

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.