Barolo-Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014
Barolo Riserva DOCG

Oogstjaar : 2014
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Barolo Riserva DOCG

Per stuk

120.00 € Incl. BTW
100.00 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

+6.00 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Giacomo Borgogno - Barolo Riserva 2014

Giacomo Borgogno e Figli is een wijnhuis gelegen in Piëmont, in het noordwesten van Italië. Het bedrijf werd opgericht door Bartolomeo Borgogno in 1761. Borgogno is beroemd om zijn praktijk om wijnen meer dan een decennium te bewaren voordat ze te koop worden aangeboden: Cesare Borgogno begon dit kenmerkende beleid toen hij in de jaren 1920 de leiding overnam. In 2008 werd het domein verkocht aan de familie Farinetti. De kelder bevindt zich in het centrum van de stad Barolo, met kelders uitgehouwen in de heuvel. Borgogno gebruikt traditionele wijnbereidingsmethoden, waaronder inheemse gisten, lange fermentaties en het gebruik van grote Slavonische eikenhouten vaten.

De Barolo Riserva 2014 is gemaakt van Nebbiolo van drie wijngaarden: Cannubi, Liste en Fossati. De spontane fermentatie vindt plaats in cementtanks gedurende 18 dagen, gevolgd door een ondergedompelde hoedmaceraat die tot 50 dagen kan duren. Na het overhevelen begon de malolactische fermentatie die 15 dagen duurde. De rijping duurde 6 jaar in Slavonische eikenhouten vaten (4500 liter), gevolgd door 6 maanden flesrijping voordat hij op de markt werd gebracht.

De jaargang 2014 was een van de meest complexe van de afgelopen jaren, maar dankzij een gunstig einde van het seizoen hadden de geoogste druiven een goede rijpheid met een grote fenolische rijkdom.

Druivensoort: 100% Nebbiolo

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.