WEMYSS - Edinburgh Rock - Glen Keith - Jaargang 1995 - 22 jaar - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een gerenommeerde onafhankelijke Schotse whisky bottelaar gevestigd in Schotland. Opgericht in 2005 door de liefhebbers William en Isabella Wemyss, onderhoudt dit familiebedrijf een uniek erfgoed dat verbonden is met de geschiedenis van Schotse whisky, aangezien hun voorouders, met name Haig, de eerste distilleerderij op hun land in het prestigieuze Koninkrijk Fife al in 1840 hadden opgericht. De percelen land die worden gebruikt voor de teelt van hoogwaardige gerst worden al tientallen jaren geëxploiteerd, wat uitstekende grondstoffen garandeert voor de beste mouterijen om uitzonderlijke whisky's te creëren. Met zijn ervaring bij meester wijnblenders in Zuid-Frankrijk liet William Wemyss zich inspireren om Schotse whisky's te creëren die zowel gedurfd als onderscheidend zijn. Wat Isabella Wemyss betreft, haar gevoeligheid en hoge kwaliteitsnormen stellen haar in staat waardevolle Schotse Single Malts en de beste vaten uit wereldwijde wijnregio's te selecteren. Samen, met de steun van hun ervaren Master Blenders, transformeren zij deze zeldzame ingrediënten in unieke, smaakvolle en verfijnde creaties.
De Single Cask-collectie van Wemyss Malts is speciaal ontworpen zodat elk geselecteerd en gebotteld vat representatief is voor de uitzonderlijke kenmerken die specifiek zijn voor elke regio. De naam die aan elke whisky wordt gegeven, belichaamt zo de karakteristieke aroma's en unieke smaken die in elke fles te vinden zijn, wat garant staat voor een authentieke en memorabele smaakervaring.
Edinburgh Rock is een uitzonderlijke Single Malt gedistilleerd in 1995 door de beroemde Glen Keith-distilleerderij. Gelegen in de gewilde Speyside-regio is Glen Keith een van de recentere distilleerderijen van Schotland, opgericht in 1957 door de Chivas-broers, gerenommeerde veteranen in de whisky-industrie. Deze whisky heeft een verlengde rijping van 22 jaar ondergaan, wat zorgt voor een opmerkelijke aromatische complexiteit. Deze beperkte oplage omvat slechts 286 flessen, wat de zeldzaamheid en aantrekkingskracht voor kenners en verzamelaars verder versterkt.
Niet geturf
