WEMYSS - Edinburgh Rock - Glen Keith - Ročník 1995 - 22 let - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je renomovaný nezávislý skotský lahvovatel whisky se sídlem ve Skotsku. Založen v roce 2005 nadšenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tato rodinná firma udržuje jedinečné dědictví spojené s historií skotské whisky, protože jejich předci, zejména Haig, založili první palírnu na svých pozemcích v prestižním Království Fife již v roce 1840. Pozemky využívané pro pěstování vysoce kvalitního ječmene jsou obdělávány desítky let, což zajišťuje vynikající suroviny určené nejlepším sladovnám pro tvorbu výjimečných whisky. William Wemyss čerpal inspiraci ze své zkušenosti s mistry míchání vín na jihu Francie a vytvořil tak skotské whisky, které jsou odvážné a výrazné. Isabella Wemyss díky své citlivosti a vysokým nárokům na kvalitu vybírá cenné skotské Single Malty a nejlepší sudy z celosvětových vinařských oblastí. Společně, s podporou svých zkušených Master Blenderů, proměňují tyto vzácné ingredience v jedinečné, chutné a rafinované kreace.
Single Cask kolekce od Wemyss Malts byla speciálně navržena tak, aby každý vybraný a lahvovaný sud byl reprezentativní pro výjimečné charakteristiky specifické pro každou oblast. Název každé whisky tak ztělesňuje charakteristické aroma a jedinečné chutě, které lze nalézt v každé lahvi, což zaručuje autentický a nezapomenutelný chuťový zážitek.
Edinburgh Rock je výjimečný Single Malt destilovaný v roce 1995 ve slavné palírně Glen Keith. Nachází se v žádané oblasti Speyside a je jednou z mladších palíren ve Skotsku, založenou v roce 1957 bratry Chivasovými, renomovanými veterány whisky průmyslu. Tento whisky prošel prodlouženým zráním po dobu 22 let, což zaručuje pozoruhodnou aromatickou komplexnost. Tato limitovaná edice obsahuje pouze 286 lahví, což ještě více zvyšuje její vzácnost a atraktivitu pro znalce a sběratele.
Netřísněný
