WEMYSS - Zoete Peperkorrelsaus - Inchgower - Jaargang 2000 - 18 jaar - 54,8%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke Schotse bottelaar, bekend om zijn uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, put dit huis zijn wortels uit de geschiedenis van Schotse whisky. De familie Wemyss is namelijk verbonden aan de oprichting van de eerste distilleerderij op hun land in het Koninkrijk Fife in 1840, toen Haig daar zijn iconische faciliteit vestigde. Al tientallen jaren verbouwen deze vruchtbare gronden gerst van superieure kwaliteit, geselecteerd door de beste mouterijen voor uitzonderlijke whisky. Geïnspireerd door zijn ervaring met meester wijnblendmeesters in Zuid-Frankrijk, wilde William Wemyss Schotse whisky's creëren die zowel gedurfd als onderscheidend zijn. Isabella Wemyss, met een scherp gevoel voor kwaliteit, selecteert zorgvuldig Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld. Dankzij de expertise van hun vertrouwde Master Blender verheffen zij deze kostbare ingrediënten tot unieke creaties, rijk aan smaak en karakter.
De Single Cask-collectie is ontworpen zodat elk vat dat speciaal is gekozen voor botteling een ware uitdrukking is van de unieke kwaliteiten van zijn herkomstgebied. Elke whisky draagt een veelzeggende naam die trouw de uitzonderlijke aroma's en smaken in de fles weerspiegelt.
Zoete Peperkorrelsaus is een whisky gedistilleerd in 2000 door de gerenommeerde Inchgower-distilleerderij. Gelegen aan de rand van Buckie, in de Speyside-regio van Schotland, produceert deze distilleerderij een Single Malt van opmerkelijke finesse. Deze zeldzame whisky heeft 18 jaar gerijpt, en er zijn slechts 236 flessen uit dit unieke vat getrokken, waardoor het een zeer gewild verzamelobject is onder liefhebbers en kenners.
Licht rokerig, betovert deze Single Malt met zijn subtiele balans tussen zoetheid en kruiden.
