WEMYSS - Molho de Pimenta Doce - Inchgower - Safra 2000 - 18 anos - 54,8%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms' Malts") é um engarrafador independente escocês, reconhecido por seus whiskies excepcionais. Fundada em 2005 pelos irmãos William e Isabella Wemyss, esta casa tem suas raízes na própria história do uísque escocês. De fato, a família Wemyss está ligada à criação da primeira destilaria em suas terras do Reino de Fife em 1840, quando Haig estabeleceu sua instalação icônica lá. Por décadas, essas terras férteis cultivaram cevada de qualidade superior, selecionada pelos melhores maltadores para um uísque excepcional. Inspirado por sua experiência com mestres blendadores de vinhos do sul da França, William Wemyss quis criar uísques escoceses que fossem ao mesmo tempo ousados e distintos. Quanto a Isabella Wemyss, dotada de um aguçado senso de qualidade, ela seleciona cuidadosamente os Single Malts da Escócia e os melhores barris do mundo inteiro. Graças à expertise de seu Master Blender de confiança, eles sublimam esses preciosos ingredientes em criações únicas, ricas em sabor e caráter.
A coleção Single Cask foi concebida para que cada barril especialmente escolhido para engarrafamento seja uma verdadeira expressão das qualidades únicas de sua região de origem. Cada uísque leva um nome evocativo que reflete fielmente os aromas e sabores excepcionais contidos na garrafa.
Molho de Pimenta Doce é um uísque destilado em 2000 pela renomada destilaria Inchgower. Localizada nos arredores de Buckie, na região de Speyside na Escócia, esta destilaria produz um Single Malt de notável finesse. Este uísque raro foi envelhecido por 18 anos, e apenas 236 garrafas foram extraídas deste barril único, tornando-o uma peça de coleção muito procurada por entusiastas e conhecedores.
Levemente defumado, este Single Malt encanta com seu equilíbrio sutil entre doçura e especiarias.
