Bruno Duchêne - Vall Pompo 2020
Domaine Bruno Duchêne ligger i Banyuls på Côte Vermeille i Roussillon. Det grundades av Bruno Duchêne 2002. Innan dess var Bruno Duchêne distributör av vilda svampar i Loire-dalen. Han äger 4 hektar fördelade på 4 skiften i Banyuls och Collioure. Vinrankorna odlas ekologiskt, och på grund av regionens idealiska klimat gör Bruno i genomsnitt bara 3 svavelbehandlingar per år (vilket är lågt), och eftersom mjöldagg inte är ett problem här används aldrig koppar. Vinerna jäser spontant i tank och flyttas sedan till fat för lagring.
Vall Pompo kommer från en vinodlingslott med Grenache Blanc, plöjd med bandtraktor och cirka tjugo år gammal. Druvorna pressas direkt och vinet lagras i Bourgogne-fat.
Druvsort: 100% Grenache Blanc