Domaine de la Rectorie - Côté Mer 2019
Domaine de La Rectorie ligger i Roussillon och har vingårdar i appellationerna Collioure och Banyuls. År 1984 ärvde Marc och Thierry Parcé det familjeägda domaine som idag sträcker sig över ett trettiotal parcel med olika höjder och exponeringar. Domaine är under omställning till ekologiskt jordbruk.
Cuvéen Côté Mer är en röd Collioure framställd med en majoritet av Grenache, kompletterad med Carignan och Syrah. Efter en maceration på cirka 20 dagar lagras vinet till största delen på barrique och i foudre under 18 månader.
Druvsorter: Grenache, Carignan, Syrah