VAN WINKLE - 13 jaar - Family Reserve uit Pappy Van Winkle's Private stock - 47,80%
Pappy Van Winkle's Family Reserve is een prestigieus bourbonmerk dat wereldwijd erkend wordt en eigendom is van het bedrijf "Old Rip Van Winkle Distillery". Deze uitzonderlijke bourbon wordt sinds 2002 gedistilleerd en gebotteld door de Sazerac-groep in de beroemde Buffalo Trace Distilleerderij in Frankfort, Kentucky, het historische epicentrum van Amerikaanse bourbon. Het verhaal begint in 1893 wanneer Julian "Pappy" Van Winkle Sr., op slechts 18-jarige leeftijd, zijn carrière begon als verkoper bij W.L. Weller & Sons, een gerenommeerde alcoholgroothandel. Vijftien jaar later kochten hij en een partner het bedrijf en legden daarmee de basis voor een uniek erfgoed. In 1910 namen zij de A. Ph. Stitzel-distilleerderij in Louisville, Kentucky over, opgericht in 1872 en gespecialiseerd in "Sour Mash" whiskey. Na een pauze opgelegd door de drooglegging werd het Van Winkle-merk in 1972 opnieuw op de markt gebracht, voordat het in 1991 tijdelijk werd stopgezet. Deze ambachtelijke bourbon wordt voornamelijk gemaakt van hoogwaardige maïs en gerijpt in nieuwe, geroosterde Amerikaanse eikenhouten vaten, een traditionele methode die een opmerkelijke aromatische complexiteit garandeert. Het bijzondere is het gebruik van tarwe als secundair ingrediënt in plaats van de gebruikelijke rogge, en een subtiele toevoeging van gemoute gerst, wat deze whiskey een zachte textuur en een lange, fluweelachtige afdronk geeft.
Aankoop beperkt tot 1 fles