Domaine Peter Sichel - Les Jardiniers - Rouge 2019
Maison Sichel är en bordeauxisk vinhandlare. År 1883 flyttade Sichel från Storbritannien till Bordeaux och etablerade ett kontor på 19 quai de Bacalan i det mytomspunna Chartrons-kvarteret, det historiska centrumet för vinhandlare i Bordeaux. Vid den tiden var företaget ett inköpskontor som köpte vin för Sichel-företagen i Mainz, London och New York. Företaget har genomgått en spektakulär förvandling under de senaste 50 åren med köp av en vinframställningsanläggning, byggandet av en buteljeringsfabrik, förvärv av tre domäner samt en vinhandlare-vinmakare och byggandet av ett valv för de stora crus. Familjen Sichel äger Château Palmer, Château Angludet, Château de Fieuzal med flera.
År 1970 blev Peter Sichel förälskad i Cucugnan-dalen i Hautes Corbières. Han köpte Château Trillol och producerade där smakrika och strukturerade viner i nästan 50 år. Idag är det hans barnbarn Alexander Sichel som tagit över driften av domänen med viljan att producera stora viner: han har minskat vingårdens storlek för att endast behålla de bästa parcellerna, använder nya vinifieringstekniker och har initierat en miljömässig strategi som kommer att leda till ekologisk och biodynamisk certifiering. Namnet Château Trillol har sedan dess ersatts av Domaine Peter Sichel. Vingården ligger mellan 250 och 500 meters höjd. De 20 hektar gamla vinstockar är fördelade på 39 parceller och det svala bergsklimatet möjliggör en gradvis och optimal mognad av druvorna.
Les Jardiniers Rouge är en blandning av Syrah (57%), Carignan (39%) och Grenache (4%), varav 20% har lagrats på fat. 5 000 flaskor har producerats.
Druvor: 57% Syrah, 39% Carignan, 4% Grenache
