Schotse Whisky-AILSA BAY - 1.2 - Sweet Smoke - Single Malt - 48,9% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

AILSA BAY - 1.2 - Sweet Smoke - Single Malt - 48.9%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 48,9

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.50 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

AILSA BAY - 1.2 - Sweet Smoke - Single Malt - 48.9%

Ailsa Bay is een uitzonderlijke whiskydistilleerderij, opgericht in 2007 door de prestigieuze groep William Grant & Sons, gevestigd op de iconische locatie van de graandistilleerderij Girvan, in de beroemde regio Lowlands in Schotland. De naam eert een pittoresk eiland gelegen voor de kust van Girvan. Gebouwd in een recordtijd van zes maanden, is deze innovatieve distilleerderij operationeel sinds september 2007. Aanvankelijk was de geproduceerde whisky alleen bedoeld voor het maken van blends en zou niet als Single Malt onder eigen merk worden verkocht.

Ailsa Bay revolutioneert de whiskywereld door pionier te zijn in de analytische meting van zoetheid, een nieuw concept ontwikkeld door de gerenommeerde master blender Brian Kinsman. De whisky wordt gekenmerkt door een nauwkeurige index van 19 sppm (sweet ppm), wat een perfecte balans garandeert tussen turfachtige kracht en een delicate zoetheid. Het turfgehalte is precies gedoseerd op 22 ppm. Ailsa Bay onderscheidt zich ook als de enige Schotse whisky die profiteert van het innovatieve proces genaamd "Micro Maturation". Dit unieke proces bestaat uit het aanvankelijk rijpen van het distillaat in kleine Hudson Baby Bourbon-vaten, variërend van 25 tot 100 liter, gedurende een snelle periode van 6 tot 9 maanden. Deze kleinere vaten zorgen voor een versnelde en intense rijping, die een unieke aromatische rijkdom geeft. Daarna wordt de whisky overgebracht voor een langere rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, first-fill vaten en meerdere vaten, wat complexiteit en diepte in de rijping garandeert.

Geturf (22 ppm – 19 sppm)