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Burgund > Beaune Coast > Maranges

Domaine Mestre Père et Fils - Maranges 2019
Maranges

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Maranges

Nach Einheiten
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Domaine Mestre Vater und Sohn - Maranges 2019

Die Domaine Mestre Père et Fils befindet sich an der Côte de Beaune in Burgund . Das Anwesen befindet sich im Herzen von Santenay und erstreckt sich über die Hänge der Maranges sowie über die Hänge von Chassagne-Montrachet, Aloxe-Corton und Ladoix. Seit 5 Generationen betreibt die Familie einen 17 Hektar großen Weinberg und produziert neun Weißweine und zwölf Rotweine. Die Ausbeutung der Reben ist seit 1976 auf eine begründete Kultur ausgerichtet .

Die Ernte erfolgt manuell mit Sortierung direkt im Weinberg. Die Pinot Noir- Trauben werden dann in perforierten Kartons transportiert, um die Ernte von höchster Qualität zu erhalten, bevor sie mit modernen Methoden im Weingut arbeiten. Die Ernte wird vollständig entstammt und dann zerkleinert, und bei einheimischen Hefen erfolgt spontan eine alkoholische Gärung. Das Vatting dauert 2 Wochen mit Stanzen und Umpumpen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, von denen 25% neu sind .

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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