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Borgoña > Costa de Beaune > Maranges

Domaine Mestre Père et Fils - Maranges 2019
Maranges

  • Añada : 2019
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Maranges

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Domaine Mestre Padre e Hijo - Maranges 2019

Domaine Mestre Père et Fils se encuentra en la Côte de Beaune , en Borgoña . La finca está ubicada en el corazón de Santenay, se extiende sobre las laderas de los Maranges, así como las de Chassagne-Montrachet, Aloxe-Corton y Ladoix. Durante 5 generaciones, la familia ha operado un viñedo de 17 hectáreas y produce nueve vinos blancos y doce tintos. La explotación de la viña se ha orientado desde 1976 hacia un cultivo razonado .

La vendimia se realiza de forma manual con selección directa en viñedo. Las uvas Pinot Noir se transportan luego en cajas perforadas, para preservar la cosecha de la mejor calidad posible, antes de trabajar en la bodega con métodos modernos. La vendimia se despalilla por completo y luego se tritura, y la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas. La cuba dura 2 semanas con punzonado y remontado. La crianza se realiza en barricas de roble, de las cuales un 25% son nuevas .

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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