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Borgogna > Costa di Beaune > Maranges

Domaine Mestre Père et Fils - Maranges 2019
Maranges

  • Annata : 2019
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Maranges

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Domaine Mestre Father and Son - Maranges 2019

Il Domaine Mestre Père et Fils si trova nella Côte de Beaune , in Borgogna . La tenuta si trova nel cuore di Santenay, si estende sulle pendici delle Maranges e su quelle di Chassagne-Montrachet, Aloxe-Corton e Ladoix. Da 5 generazioni la famiglia gestisce un vigneto di 17 ettari e produce nove vini bianchi e dodici vini rossi. La valorizzazione dei vigneti è orientata dal 1976 verso una cultura ragionata .

La vendemmia viene effettuata manualmente con cernita direttamente in vigna. Le uve di Pinot Nero vengono poi trasportate in cassette forate, per preservare la massima qualità di vendemmia possibile, prima di essere lavorate in cantina con metodi moderni. La vendemmia viene interamente diraspata poi pigiata, e la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il vatting dura 2 settimane con follature e rimontaggi. L'affinamento viene effettuato in botti di rovere di cui il 25% nuove .

Vitigno: 100% Pinot Nero

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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