Domaine du Pelican - Brut S° 2018
Arbois

Jahrgang : 2018
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamische
Herkunft : Arbois

Nach Einheiten

29.90 € Inkl. Steuer.
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Domaine du Pelican - Brut S ° 2018

Die Domaine du Pélican befindet sich in Montigny-Lès-Arsures im Jura . Das Projekt wurde in Taillevent, einem Pariser Restaurant, geboren, wo der Sommelier Guillaume d'Angerville (Besitzer der großen Domäne von Volnay: den Marquis d'Angerville) blind eine Flasche Chardonnay du Jura Jahrgang 2005 servierte. Beeindruckt von seiner Qualität, Guillaume war überrascht zu entdecken, dass der Wein nicht aus Meursault und noch weniger aus der Côte d'Or stammte. Dieser Moment war der Auslöser für ein aufregendes neues Projekt. Mehrere Besuche im Jura und viele Verkostungen später war Guillaume überzeugt, Land in dieser Region zu kaufen. Er forderte Yves Hérody, einen renommierten Geologen aus dem Jura, auf, die besten Weinanbaugebiete zu finden.

Diese Reise dauerte drei Jahre und führte 2012 zu einer Vereinbarung mit dem Château de Chavannes in Montigny-Lès-Arsures über den Kauf und die Vermietung von fünf Hektar. Jean-Marc Brignot verkaufte ihm dann fünf weitere Hektar und schließlich wurden 2014 fünf Hektar an Jacques Puffeney, eine pensionierte Jura-Legende, verpachtet. Das Anwesen wird von François Duvivier verwaltet , der ein permanent im Jura ansässiges Team leitet. Die 15 Hektar Rebfläche befinden sich zwischen Arbois und Montigny, unter anderem mit den Parzellen Grand Curoulet und En Barbi. Der Weinberg ist für den ökologischen und biodynamischen Landbau zertifiziert .

Rebsorte: Nicht mitgeteilt

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich