Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - La Digoine 2019
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, norr om Côte Chalonnaise i Bourgogne. Domänen köptes av Aubert och Pamela de Villaine 1971 och har sedan 2001 drivits av deras brorson, Pierre de Benoist. Sedan 1986 har metoder för ekologiskt jordbruk utvecklats inom vingården. Domänen har flera klimat i kommunerna Bouzeron, Rully, Mercurey och Santenay där Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir odlas.
La Digoine kommer från vinstockar som är planterade vid foten av sluttningen där jorden är djupare. Vinstockarna är planterade från utvalda Pinot Noir med måttliga skördar. Vinet lagras i 18 till 24 månader. La Digoine är ett lagringsvin som kommer att visa finess och aromatisk komplexitet efter ungefär tio år.
Druvsort: 100% Pinot Noir
Begränsad försäljning till 1 flaska