Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2019
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, norr om Côte-Chalonnaise i Bourgogne. Egendomen köptes av Aubert och Pamela de Villaine 1971 och har sedan 2001 drivits av deras brorson, Pierre de Benoist. Sedan 1986 har metoder för ekologiskt jordbruk utvecklats i vingården. Egendomen har flera klimatzoner i kommunerna Bouzeron, Rully, Mercurey och Santenay, där Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir odlas.
Les Clous Aimé kommer från sju Chardonnay-odlingar belägna inom appellationsområdet Bouzeron. Vinstockarna är planterade från utvalda Chardonnay-sorter med måttliga skördar. Les Clous Aimé är ett lagringsvin som kommer att visa finess och aromatisk komplexitet efter 5 till 7 år.
Druvsort: 100% Chardonnay