Darnley's Spiced - Gin - 40%
Het fascinerende verhaal van Darnley’s begint in 1565, toen Lord Darnley voor het eerst zijn toekomstige vrouw, de beroemde Mary Queen of Scots, ontmoette in het kasteel Wemyss in Fife, aan de pittoreske oostkust van Schotland. Eeuwen later inspireerde deze iconische ontmoeting de nieuwe generatie van de familie Wemyss om Darnley’s Gin te creëren. De wilde vlierbloesem, die overal rond het kasteel groeit, leidde natuurlijk tot de creatie van hun allereerste unieke en authentieke ginrecept.
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms’ Malts") is een iconische onafhankelijke bottelaar uit Schotland, bekend om zijn passie voor whisky en kwaliteitsgedistilleerd. Opgericht in 2005 door de visionaire broer en zus, William en Isabella Wemyss, zet dit huis de Schotse excellentie voort door zorgvuldig zijn ambachtelijke producten te selecteren.
Darnley’s Spiced wordt zorgvuldig gedistilleerd in een traditionele koperen ketel van 350 liter genaamd Dorothy. Geclassificeerd als een London Dry Gin, volgt het strikt de regel dat er na de distillatie geen aroma's of suiker mogen worden toegevoegd; alleen gezuiverd water wordt gebruikt om het alcoholgehalte op het optimale niveau te brengen. Deze unieke creatie combineert harmonieus tien zorgvuldig gekozen botanicals: jeneverbes, engelwortel, korianderzaad, kaneel, komijn, nootmuskaat, kruidnagel, gember, paradijszaad en cassia, en biedt een explosie van kruidige en verfijnde smaken.
