Swartland-Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018
Swartland

Årgång : 2018
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : Swartland

Per enhet

19.00 € inkl. moms
15.83 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 3

57.00 € inkl. moms
47.50 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 6

114.00 € inkl. moms
95.00 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Privilegiumklubbens fördel : 10

+0.95 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018

Mullineux & Leeu Family Wines är en familjeägd vingård belägen nära byn Riebeek Kasteel i Swartland-regionen i Sydafrika. Grundarna och vinmakarna Chris och Andrea Mullineux har sedan starten av vingården 2007 anammat en naturlig vinframställningsmetod och samarbetar med vinodlare som arbetar med hållbara och naturliga jordbruksmetoder. Företagsnamnet ändrades från Mullineux Family Wines 2013 efter en ny investering från Analjit Singh, som lade till "Leeu", vilket betyder "Lejon" på afrikaans. Mullineux-vinerna tillverkas med en minimalistisk metod. Förutom en liten mängd svavel tillsätts eller tas inget bort från deras viner. Druvorna jäser med inhemska jäststammar och macererar i cirka fyra till sex veckor innan de pressas direkt till fat. Alla Mullineux-viner genomgår malolaktisk jäsning och lagras på franska ekfat. När de är klara buteljeras de utan klarning och filtrering.

Kloof Street Red är en blandning av Syrah (44%), Tinta Barocca (44%), Grenache (7%), Cinsault (4%) och Carignan (1%). Druvorna till Kloof Street 2018 kommer från åtta vingårdsparceller som drivs hållbart i olika delar av Swartland, med en ålder på 12 till 40 år. De kyls ner i ett kylrum efter avstjälkning i tank och cirka 25% hela klasar tillsätts. Musten trampas först en gång om dagen. Efter cirka 4 dagar startar jäsningen med inhemska jäststammar och vinet trampas en till två gånger per dag. Den totala macerationen varar mellan 4 och 6 veckor. Vinet dräneras sedan och pressas på fat för malolaktisk jäsning. De olika parcellerna tappas på våren för att blanda vinet, som sedan läggs tillbaka på fat i 11 månader i franska ekfat på 225 liter av 3:e och 4:e fyllning samt halvmuids på 500 liter.

Druvsammansättning: 44% Syrah, 44% Tinta Barocca, 7% Grenache, 4% Cinsault, 1% Carignan

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.