Swartland-Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018
Swartland

Oogstjaar : 2018
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Swartland

Per stuk

19.00 € Incl. BTW
15.83 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 3

57.00 € Incl. BTW
47.50 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 6

114.00 € Incl. BTW
95.00 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.95 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Mullineux et Lleu - Kloof Street - Rouge 2018

Mullineux & Leeu Family Wines is een familiebedrijf gelegen nabij het dorp Riebeek Kasteel in de Swartland-regio in Zuid-Afrika. De oprichters en wijnmakers Chris en Andrea Mullineux hanteren sinds de oprichting van het domein in 2007 een natuurlijke benadering van wijnmaken en werken samen met wijnboeren die landbouw met duurzame en natuurlijke methoden benaderen. De naam van het domein werd in 2013 gewijzigd van Mullineux Family Wines naar Mullineux & Leeu met een nieuwe investering van Analjit Singh, waarbij "Leeu" werd toegevoegd, wat "Leeuw" betekent in het Afrikaans. De wijnen van Mullineux worden gemaakt met een minimalistische aanpak. Behalve een kleine hoeveelheid zwavel wordt er niets toegevoegd of verwijderd uit hun wijnen. De druiven fermenteren met inheemse gisten en macereren ongeveer vier tot zes weken voordat ze direct in vat worden geperst. Alle Mullineux-wijnen ondergaan malolactische fermentatie en rijpen op Franse eikenhouten vaten. Wanneer ze klaar zijn, worden ze ongeklaard en ongefilterd gebotteld.

Kloof Street Red is een blend van Syrah (44%), Tinta Barocca (44%), Grenache (7%), Cinsault (4%) en Carignan (1%). De druiven voor Kloof Street 2018 komen van acht percelen wijngaarden die duurzaam worden beheerd in verschillende delen van Swartland, met een leeftijd van 12 tot 40 jaar. Ze worden gekoeld in een koelcel na het ontstelen in de tank en ongeveer 25% hele trossen worden toegevoegd. Het most wordt eerst eenmaal per dag getrappeld. Na ongeveer 4 dagen begint de fermentatie met inheemse gisten en wordt de wijn één tot twee keer per dag getrappeld. De totale maceratie duurt tussen de 4 en 6 weken. De wijn wordt vervolgens afgetapt en geperst in vat voor de malolactische fermentatie. De verschillende percelen worden in het voorjaar overgeheveld om de wijn te blenden, die vervolgens 11 maanden wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter van de 3e en 4e vulling, en halve muids van 500 liter.

Druivensamenstelling: 44% Syrah, 44% Tinta Barocca, 7% Grenache, 4% Cinsault, 1% Carignan

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.