JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1988 - 51,60%
I Armagnac Jean Cavé sono accuratamente prodotti a Lannepax, nel cuore del prestigioso terroir del Gers. La storia affascinante della maison Jean Cavé inizia nel 1883 quando Monsieur Jean Cavé, un appassionato viticoltore di Lannepax, fonda la sua attività di "bouilleur éleveur", circondato dalla sua famiglia devota. Situata nell'epicentro dell'Appellation d'Origine Contrôlée Armagnac, questa casa emblematica attraversa quattro generazioni successive, padroneggiando con eccellenza l'arte ancestrale della distillazione, dell'affinamento e dell'invecchiamento delle acque-vita di Armagnac. Oggi, forte di oltre 130 anni di savoir-faire tradizionale, la maison Jean Cavé sfrutta un prestigioso stock di vecchi Armagnac per offrire alla sua clientela prodotti eccezionali, autentici e raffinati.
I Millesimati della maison provengono esclusivamente da un'unica annata di raccolta, senza alcun assemblaggio con altri millesimi. Questo approccio garantisce un'espressione pura e fedele della singolarità propria del millesimo, rivelando tutte le specificità climatiche e atmosferiche dell'anno di produzione, conferendo a ogni bottiglia un carattere unico e inimitabile.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1988, selezionato tra i migliori crus del terroir gascone, ha beneficiato di un invecchiamento meticoloso in vecchie botti di rovere "Gros grains" a tostatura media, arricchendo la sua palette aromatica con note complesse e una profondità eccezionale.
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