JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1988 - 51,60%
Armagnacs Jean Cavé worden geproduceerd in Lannepax, in de Gers. Het verhaal van het huis Jean Cavé begint in 1883, toen meneer Jean Cavé, wijnbouwer in Lannepax, zich vestigde als "bouilleur éleveur" omringd door zijn vrouw en twee zonen. Gelegen in het hart van de Armagnac-appellatie, heeft dit huis vier generaties gekend die uitblinken in distillatie, rijping en veroudering van Armagnac-eaux-de-vie. Vandaag, met meer dan 130 jaar overgedragen tradities, maakt de voorraad van oude Armagnacs het mogelijk voor het huis Jean Cavé om haar klanten een unieke productlijn aan te bieden.
Millésimes zijn afkomstig van één enkel oogstjaar en zijn niet gemengd met andere jaargangen. Zo blijft de volledige uniekheid van het millésime behouden, de specifieke kenmerken van een jaar en de weerspiegeling van de klimatologische omstandigheden waarin het ontstond.
Deze Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1988 afkomstig van de beste cru’s van het Gascogne-terroir heeft gerijpt in oude eikenhouten vaten met "Gros grains" en middelmatige toast.