JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1988 - 51,60%
Armagnacs Jean Cavé são produzidos em Lannepax, no Gers. A história da casa Jean Cavé começa em 1883, quando o senhor Jean Cavé, viticultor em Lannepax, estabeleceu-se como "bouilleur éleveur" rodeado por sua esposa e seus dois filhos. Localizada no coração da denominação Armagnac, esta casa viu suceder-se quatro gerações que se destacaram na destilação, envelhecimento e maturação das águas-vivas de Armagnac. Hoje, com mais de 130 anos de tradições transmitidas, o estoque constituído por velhos Armagnacs permite à casa Jean Cavé oferecer aos seus clientes uma gama de produtos únicos.
Os Millésimés provêm de um único ano de colheita e não sofreram nenhuma mistura com outras safras. Assim, encontra-se toda a singularidade da safra, as especificidades de um ano, o reflexo das condições climáticas que a viram nascer.
Este Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1988, proveniente dos melhores crus do terroir Gascon, envelheceu em velhos barris de carvalho "Gros grains" de tostagem média.
