MONTEBELLO - Witte Rum - Fles van 1 Liter - 50%
Montebello rum is een agricole rum geproduceerd door de distilleerderij Carrère in Petit-Bourg op Guadeloupe. De distilleerderij Carrère is beter bekend onder de naam distilleerderij Montebello, de naam van hun rum sinds 1975, vernoemd naar de wijk waar het gevestigd is. De distilleerderij werd opgericht in 1930 door de familie Dolomie. Sinds december 2011 zorgen Grégory en Dominique Marsolle voor de opvolging van het familiebedrijf. In 2012 begon de distilleerderij met het recyclen van alle "afval" afkomstig van het malen van de suikerriet. Ze gebruiken droge bagasse (het residu van de rietstengels) als brandstof om stoom te produceren die de persen aandrijft die het riet malen. Voor het maken van hun rum gebruikt distilleerderij Montebello uitsluitend met de hand geoogste suikerriet uit de vulkanische regio's Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Het is ook een van de laatste distilleerderijen in het Caribisch gebied die stoommachines gebruikt.