OCTOMORE - 10.2 - 56,9%
Bruichladdich is een iconische distilleerderij gelegen op het Schotse eiland Islay, wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke ambachtelijke whisky's, gedistilleerd onder de prestigieuze labels Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore.
Opgericht in 1881 door de broers Harvey in het meest westelijke deel van het eiland, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis gekenmerkt door belangrijke gebeurtenissen: na familieconflicten nam William Harvey de leiding over tot een verwoestende brand in 1934, gevolgd door zijn overlijden in 1936. In de loop der decennia wisselde Bruichladdich meerdere keren van eigenaar voordat het in 1994 sloot. In 2000 nam een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid de distilleerderij over. Dit ambitieuze project omvatte de volledige demontage en heropbouw van de faciliteit, terwijl de unieke Victoriaanse uitrusting behouden bleef, die werkt op zwaartekracht zonder gebruik van computers. In 2012 werd het huis opgenomen in de prestigieuze Rémy Cointreau-groep.
De Octomore-reeks is beroemd om zijn beperkte oplagen in kleine batches, erkend als de meest turfachtige single malts ter wereld. De Octomore-boerderij, gelegen op een veenachtig hellend terrein met uitzicht op Port Charlotte, verbouwde gerst en produceerde whisky al in de 19e eeuw.
De Octomore 10.2 is een opmerkelijke 8 jaar oude geturfde whisky (96,9 PPM fenolen). Hij rijpte vier jaar in vers geselecteerde bourbonvaten voordat hij werd overgebracht naar zeldzame en uitzonderlijk hoogwaardige Sauternes-vaten, wat hem complexe aroma's en een unieke diepte geeft.
