VIETTI - Barbera d'Asti - Tre Vigne 2017
Vietti är en vinproducent från Piemonte i nordvästra Italien. Han är särskilt känd för sitt sortiment av parcellspecifika Barolo-viner, sina Barberas och även sitt samarbete med druvsorten Arneis.
Gården producerade sina första viner under familjenamnet 1919 och var en av de första att exportera Barolo-viner till USA. På 1950-talet tog Alfredo Currado (som gifte sig med en medlem av Vietti-familjen) över produktionen och blev en av de första i Barolo-regionen att erbjuda parcellspecifika viner (parcellvin).
Denna 100% Barbera är gjord av druvor utvalda från vingårdarna i Agliano Terme. Processen börjar med kallmaceration i rostfria ståltankar, sedan jäser musten i cirka 2 veckor med daglig omrörning. Därefter macererar vinet ytterligare en vecka, varefter det tappas om och flyttas till ekfat för malolaktisk jäsning. Det lagras sedan i barriques, stora ekfat och ståltankar i cirka 18 månader.