VIETTI - Barbera d'Asti - Tre Vigne 2017
Vietti is een wijnproducent uit Piemonte in het noordwesten van Italië. Hij is vooral bekend om zijn assortiment van percelen Barolo-wijnen, zijn Barberas en ook zijn samenwerking met de druivensoort Arneis.
Het domein produceerde zijn eerste wijnen onder de familienaam in 1919 en was een van de eersten die Barolo-wijnen exporteerde naar de Verenigde Staten. In de jaren 1950 nam Alfredo Currado (die trouwde met een lid van de familie Vietti) de productie over en werd een van de eersten in de Barolo-regio die percelenwijnen (perceelcuvée) aanbood.
Deze 100% Barbera is gemaakt van druiven geselecteerd uit de wijngaarden van Agliano Terme. Het proces begint met een koude maceratie in roestvrijstalen tanks, waarna de most ongeveer 2 weken fermenteert met dagelijkse remontage. Daarna macereert de wijn nog een week, wordt overgeheveld en verplaatst naar eikenhout voor de malolactische gisting. Vervolgens rijpt hij ongeveer 18 maanden in barriques, grote eikenhouten vaten en stalen tanks.