Premier Grand Cru Classé 1855
Historien om Château Latour går tillbaka åtminstone till 1300-talet, även om de vingårdar som det nu är världsberömt för inte var helt etablerade förrän på 1600-talet. Egendomen ligger vid den södra gränsen av Pauillac, vid gränsen till Saint-Julien vingårdar vid Château Léoville Las Cases, och täcker 78 hektar. Efter en period av engelskt ägande överlämnades egendomen till Allied Lyons 1989 och köptes sedan 1993 av den franske miljardären och industrimannen François Pinault, vars imperium växte och inkluderade Yves St. Laurent, Gucci och auktionshuset Christie’s.
Som förväntat i Pauillac dominerar cabernet sauvignon med 80% av vingården, merlot (18%) och cabernet franc/petit verdot utgör de återstående 2%. Vinifieringen är noggrant kontrollerad med urval av de friskaste druvorna, total avstjälkning och separata tankar för varje vingårdsdel. En maceration på tre veckor följs av malolaktisk jäsning i tank innan vinet som valts att bli Château Latour lagras på 100% nya fat för mognad.
1999 är ett rikt och kvalitativt årgång för Bordeaux.