Whisky ARRAN - Quarter Cask - The Bothy - 56,20% ABV
Le Clos des Spiritueux hrdě představuje Whisky Arran Malt Single Malt, ikonickou palírnu nacházející se na krásném ostrově Arran u západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1995 v Lochranze, poblíž křišťálově čistého pramene Loch na Davie, tato řemeslná palírna kombinuje tradici a inovaci, aby vytvořila výjimečnou řadu whisky.
Původně se používal slad nakupovaný zvenčí, ale dnes integrovaný mlýn zajišťuje optimální kvalitu kontrolou celého procesu mletí. Arran Single Malt je známý svým jedinečným, svěžím a kyselým profilem, výraznou chutí vzniklou pomalou kontrolovanou destilací v jeho unikátních kotlících.
Pro tento vzácný výraz v Cask Strength whisky nejprve zrála 7 let v sudech z prvního naplnění po ex-Bourbonu, což zvýraznilo její vanilkové a dřevité tóny. Poté je přemístěna k sekundárnímu zrání na dalších 2 roky v malých Quarter Cask sudech (125 litrů), vyrobených z prémiového amerického dubu, což výrazně zintenzivňuje interakci mezi dřevem a destilátem, urychluje zrání a zesiluje aromatickou komplexitu.
Tento proces vytváří whisky, která je zároveň silná a jemná, odhaluje bohaté aroma, dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a charakterem a zůstává věrná skotské tradici.
Tento whisky je netorfovaný, nabízí tak čistý a jemný zážitek z degustace, ideální pro nadšence hledající autentičnost a jemnost.
