Whisky ARRAN - Quarter Cask - The Bothy - 56,20%
The Arran Malt je palírna Single Malt nacházející se na ostrově Arran na západním pobřeží Skotska. Produkuje různé druhy whisky s řadou výrazů a různých dokončení. Palírna byla postavena v roce 1995 na severní části ostrova v Lochranza a blízko Loch na Davie, zdroje vody pro Arran. Grist (mletý slad, ke kterému se přidává horká voda k vytvoření mladiny) byl původně nakupován, ale nyní byl instalován mlýn. Arranský slad je známý svým svěžím a kyselým charakterem, který může vyplývat z pomalosti, s jakou destilační kotle destilují.
Single Malt Arran vybraný pro tento výraz Cask Strength byl nejprve zrán v barelech prvního naplnění ex-Bourbon po dobu 7 let, než byl přemístěn k sekundárnímu zrání do menších Quarter Cask sudů, také vyrobených z nejlepšího amerického dubu, na dalších 2 roky. Proces přemístění whisky do menších sudů o objemu 125 litrů pro poslední 2 roky zrání vytváří mnohem větší kontakt mezi whisky a dubem a umožňuje rychlejší a intenzivnější zrání.
Neturfováno
/REPETER_etoile>