Odfjell Vineyards - Orzada Carignan 2016
Odfjells strävan är att skapa viner som är ett verkligt uttryck för terroiren. Våra vinrankor med låg avkastning sköts med stor omsorg. Vi skördar för hand för att säkerställa att klasarna anländer till källaren så intakta som möjligt.
Vi började plantera våra vinrankor i Maipo 1994. Idag, efter 20 år, har vi 85 hektar i denna dal. Inklusive våra vingårdar i Cauquenes, Lontué och Colchagua har vi en total yta på 115 hektar, planterade med ett brett utbud av druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec och till och med gamla Carignan-stockar i Cauquenes.
Odfjell har åtagit sig att vara en ledare inom ekologisk vingårdsförvaltning, och vi är fast beslutna att förbättra bilden och metoderna för vinodling i Chile. Syftet med detta arbete är att producera de bästa möjliga vinerna samtidigt som vi upprätthåller vårt långsiktiga engagemang för hållbart jordbruk och miljövänliga vinframställningsmetoder. Av denna anledning är våra vinrankor 100% ekologiska och vi har nyligen börjat med biodynamisk odling.
Vinrankornas placering: Valle Maule (Cauquenes, vinrankor från 60 till 100 år gamla)
Vinifierat i ett gravitationsdrivet och miljöansvarigt vineri
Provsmakning: Färgen är en mörk granatröd men ändå genomskinlig. Doften är en hyllning till svarta vinbär i alla dess former: blad, knopp, bär, gelé, grädde... med lätt rostade kryddor i bakgrunden och en antydan till mynta. Smaken är slank, frisk, med en mogen kropp av imponerande täthet – men med en sammetslen känsla utan hårdhet. Eftersmaken är kraftfull, tuggvänlig, med markerade (men civiliserade) tanniner, alltid med en genomträngande svartvinbärston och inslag av ädel lagring.
