Rhum de Tradition Anglaise (Rum)-SAVANNA - Rhum hors d'âge - 10 ans - Grand Arôme Herr Japan Tribute - 61,3 % 2004 - Clos des Spiritueux

SAVANNA - Rhum hors d'âge - 10 ans - Grand Arôme Herr Japan Tribute - 61,3 % 2004
Rhum

Millésime : 2004
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui collection
Origine : Rhum
Taux d'alcool : 61,3
Age : 10 ans

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SAVANNA - Rhum hors d'âge - 10 ans - Grand Arôme Herr Japan Tribute - 61,3% 2007

Au départ, le Domaine Savanna, situé à Saint-Paul au pied des montagnes, est devenu une sucrerie au début du XIXème siècle. La distillerie Savanna est née un peu plus tard, fruit de la volonté d’Emile Hugot entre 1948 et 1950. Cet ancien élève de l’École Centrale des Arts et Manufactures de Paris a été une figure internationale de l’industrie sucrière. A partir de 1982, un contrat permet à la distillerie de Savanna de hisser la qualité de sa production dans les rhums haut de gamme, qualité reconnue qui lui faudra d’être la première distillerie européenne à être certifiée ISO 9002.

Ce rhum hors d'âge de Savanna 10 ans Grand Arôme Herr Japan Tribute de 2007 a donc été vieilli dans le fût de chêne français n°218. Il s'agit d'un Cask Strength très concentré en molécules aromatiques, Herr signifiant High Ester Rhum Réunion ("rhum réunionnais à forte concentration en ester"). Fruit d'un travail de sélection minutieux du maître de chai, il s'agit d'une sélection pour une mise en bouteille isolée d'un lot particulièrement qualitatif. Par conséquent, il a été produit en une quantité limité de 761 bouteilles de 50cl chacunes.

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