Gros-Manseng är den druvsort som har högst sockerhalt och den som vingården skördar sist. I Gascogne är det ofta en mycket fin sensäsong. Det kallas "Saint-Martins sommar", en höstsol som gynnar druvorna, en torr period som gör att vår Gros-Manseng kan mogna lugnt och fyllas med socker. För att bevara dess mjuka karaktär stoppas jäsningen genom att kyla vinet vid önskad tidpunkt. Vinet tappas snabbt och förvaras på sina fina jästfällningar vid låg temperatur.
"Noisette" avnjuts vid en temperatur mellan 9 och 12 grader. Den passar som aperitif, till foie gras, charkuterier... med mögelostar eller hårda, aromatiska ostar som comté. Kan också avnjutas med en fruktdessert.
Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine de Pajot - Noisette 2017
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto