Gros-Manseng er den druesort med det højeste sukkerindhold, og det er også den, som vingården høster sidst. I Gascogne er der ofte en meget smuk efterårssæson. Det kaldes "Saint-Martins sommer", en efterårssol, der er gunstig for druerne, en tør periode, som gør det muligt for vores Gros-Manseng at modne roligt og fyldes med sukker. For at bevare dens bløde karakter stoppes gæringen ved at køle vinen ned på det ønskede tidspunkt. Vinen tappes hurtigt og opbevares på sine fine bundfald ved lav temperatur.
"Noisette" nydes ved en temperatur mellem 9 og 12 grader. Den passer godt som aperitif, til foie gras, charcuteri... med blåskimmeloste eller hårde, aromatiske oste som comté. Kan også nydes med en frugtdessert.
Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine de Pajot - Noisette 2017
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto