Endast vinrankor äldre än 10 år används för storvinen. Andelen Cabernet Sauvignon varierar från 80 till 95% beroende på årgång, Merlot från 5 till 20% med ibland lite Cabernet Franc och Petit Verdot. Ett Merlot-vineri med små cementtankar (50 till 125 hl) installerades 2010 för att ytterligare förbättra den parcellaire behandlingen. Den malolaktiska jäsningen fortsätter i tankar i ett specifikt vineri som utökades 2010 för att bevara parcellaire identifiering.
Efter blandning sker lagring i 18 till 20 månader i nya ekfat. En viktig särskildhet är att faten tillverkas av Rothschilds egna tunnbindare, vilket möjliggör optimal anpassning av faten. Vinet buteljeras efter klarning med färska äggvitor.
Frukten av ett exceptionellt terroir, denna mytiska vin betraktas ofta som essensen av Pauillac och som "den första av de första". Påverkad av Cabernet Sauvignon som ger den dess adel, är dess aromer oemotståndliga, dess tanninstruktur subtil och raffinerad. Den bör vanligtvis vänta ungefär tio år men kan lagras i över femtio år i stora årgångar.