Alleen wijngaarden ouder dan 10 jaar worden gebruikt voor de grand vin. Het aandeel Cabernet Sauvignon varieert van 80 tot 95% afhankelijk van het oogstjaar, Merlot van 5 tot 20% met soms een beetje Cabernet Franc en Petit Verdot. In 2010 werd een Merlot-wijnkelder met kleine cementtanks (50 tot 125 hl) geïnstalleerd om de percelenbehandeling verder te verbeteren. De malolactische gisting wordt voortgezet in tanks in een specifieke wijnkelder die in 2010 werd uitgebreid om de percelenidentificatie te behouden.
Na assemblage wordt de wijn 18 tot 20 maanden gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten. Een belangrijk kenmerk is dat de vaten worden vervaardigd door de eigen Tonnellerie van de Domaines de Rothschild, wat een optimale afstemming van de vaten mogelijk maakt. De wijn wordt gebotteld na klaring met verse eiwitten.
Vrucht van een uitzonderlijk terroir, wordt deze mythische wijn vaak beschouwd als de essentie van Pauillac en als "de eerste der eersten". Geïnspireerd door de Cabernet Sauvignon die hem zijn adel geeft, zijn de aroma's onnavolgbaar, de tanninestructuur subtiel en verfijnd. Hij moet meestal ongeveer tien jaar wachten, maar kan meer dan vijftig jaar worden bewaard in grote oogstjaren.