COGNAC TESSERON - CARAFE LOT 90 - 40%
Cognac

Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Acondicionamiento : Etui carton
Origen : Cognac
% alcohol : 40

A la unidad

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COÑAC TESSERON - LOTE DE CUELLO 90 - 40%

La finca Tesseron se encuentra en Chateauneuf-sur-Charente, en la denominación Cognac. La propiedad fue adquirida por Abel Tesseron en el ^siglo XVIII, momento en el que comenzó a recolectar coñacs raros y prestigiosos. Esta tradición se ha perpetuado por su hijo y nieto de Alfred, que ahora dirige la empresa y también es propietaria de Château Pontet-Canet, ^5º Grand Cru Classé de Burdeos.

Las tres variedades de uva tradicionales de coñac, Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard todavía se cultivan en las fincas de Tesseron. La Folle Blanche y la Colombard casi han desaparecido de la región siendo difíciles de cultivar y dando sólo un bajo rendimiento. El período de destilación está estrictamente controlado desde el 1 de octubre hasta el 31 de marzo del año siguiente. La destilación de Tesseron Cognacs se realiza en alambiques de cobre rojo, en dos tostados y sobre fuego abierto. Sólo el "corazón" de la destilación se conservará para la producción de Cognac. A continuación, los aguardientes se envejecen en barricas de roble hechas por artesanos con árboles centenarios talados en los bosques cercanos a Limousin.

El lote 90 (XO Ovation) se elabora a partir de los terruños de Grande Champagne, Petite Champagne y Fins Bois . Se elabora a partir de Ugni Blanc , luego se envejece durante mucho tiempo en barricas de roble Limousin.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin