RHUM JM - La Dame Jeanne n°4 - 47,6%
La distillerie Rhum JM, implantée dans la commune de Macouba, au nord de la Martinique, s’impose parmi les maisons les plus prestigieuses du rhum agricole AOC Martinique. Profondément enracinée au pied de la mythique montagne Pelée, la distillerie bénéficie d’un terroir volcanique hors pair et d’un microclimat unique, garantissant l’élaboration de rhums agricoles à l’intensité aromatique exceptionnelle. Réputée pour la pureté de ses distillats et la maîtrise pointue de ses vieillissements, la maison JM excelle dans la création de rhums authentiques, complexes et élégants. Sous la direction passionnée de Karine Lassalle, Maître de Chai, la distillerie s’est lancée dans l'exploration de recettes rares et d’assemblages sophistiqués, révélant toute la richesse et la diversité de ses réserves précieuses. La collection exclusive La Dame Jeanne incarne à la perfection cette quête d’excellence, de savoir-faire traditionnel et d’innovation martiniquaise.
La Dame Jeanne n°4 se distingue par un assemblage magistral de Très Vieux Rhums Agricoles d’exception, pensé comme une véritable œuvre d’art. Issu de rhums distillés entre 2000 et 2017, cet assemblage unique combine des vieillissements longs en fûts de chêne américain ex-bourbon et en chêne français dont les profils variés incluent notamment les bois nobles de la forêt de Darney (Vosges) avec des chauffes longues ou intenses. Chaque millésime, sélectionné pour l’intensité et la complémentarité de ses arômes, est assemblé avec précision pour aboutir à une harmonie parfaite entre subtilité, puissance et complexité. Embouteillé à 47,6%, ce grand rhum agricole conserve toute sa richesse aromatique et affiche une exquise élégance. Présenté dans un flacon rare Dame Jeanne soufflée à la bouche, il s’agit d’une édition strictement limitée pour collectionneurs avertis et amateurs de rhums d’exception. Proposé par Clos des Spiritueux, cette référence vous garantit une expérience sensorielle inoubliable.
À la dégustation, La Dame Jeanne n°4 exprime toute sa richesse et son raffinement. Le nez profond révèle des arômes intenses de cacao torréfié, d’amande pralinée et de noisette grillée, suivis de subtiles notes d’orange confite, de vanille bourbon et de gingembre confit. La bouche ample et veloutée séduit par la complexité de sa trame aromatique, avec une parfaite intégration des épices, un élégant boisé et une touche légèrement fumée. La finale, exceptionnellement longue et harmonieuse, laisse une persistance gourmande et une profondeur remarquable. Ce rhum d’exception s’apprécie idéalement pur, en digestif, pour un moment de dégustation raffiné, ou bien lors d’occasions spéciales partagées entre passionnés. Véritable chef-d’œuvre de la distillerie JM, cette cuvée rare ravira les amateurs et collectionneurs en quête de grands rhums de garde.
Degré : 47,6 %.
Origine : Rhum Agricole AOC Martinique.
Édition : Limitée, assemblage de millésimes 2000, 2011, 2014, 2015 et 2017.
En vente exclusive sur Clos des Spiritueux — votre référence pour l’achat de rhums rares, rhums agricoles et éditions limitées de Martinique.
