LAGAVULIN - The Distillers Edition 2022 - Double Matured in Pedro Ximenez Seasoned American Oak Casks - 43%
Lagavulin est une distillerie située sur la rive sud de l'île d'Islay, en Écosse. Son nom en Gaélique signifie "le vallon près du moulin". Il est réputé pour produire un whisky Single Malt fortement tourbé avec de puissantes notes iodées. Il appartient à la filiale United Distillers de Diageo. Construite en 1816, la distillerie est l'un des trois producteurs bien connus le long de la côte entre les villages de Port Ellen et Kildalton (les autres étant Ardbeg et Laphroaig). La distillerie utilise exclusivement l'eau des Solum Lochs voisins et l'orge est maltée à Port Ellen, à proximité. La distillerie possède quatre alambics et produit plusieurs expressions dans trois séries principales. Le Lagavulin est un Malt aux saveurs puissantes et le style de la maison propose des descripteurs de saveurs marines et iodés, légèrement médicinales et goudronnées.
Le Distiller’s Edition 2022 a d'abord été vieilli en fûts de chêne américain et européen puis affiné en fûts de chêne américain assaisonné avec du Sherry Pedro Ximénez.
Tourbé