La Terrasse d'Elise - Pradelou 2023
La Terrasse d'Elise gehört zu den außergewöhnlichsten Weingütern im Languedoc, geführt von Xavier Braujou, einem Winzer aus dem Hérault, der für seine Weine von großer Finesse bekannt ist. Zwischen Aniane und Saint-Jean-de-Fos arbeitet das Weingut mit Cuvées, die oft als IGP Pays d'Hérault ausgewiesen sind, mit einem anspruchsvollen Ansatz hinsichtlich Rebsorte, Terroir und Ausbau. Xavier Braujou hat sich mit präzisen, unaufdringlichen Weinen etabliert, bei denen Frische und Eleganz über Kraft stehen. Pradelou 2023 folgt dieser Philosophie als rote Cinsault-Cuvée, die unmittelbarer und zarter ist als einige der lagerfähigen Referenzen des Weinguts. Als kleine Schwester von Pradel gedacht, offenbart sie einen jugendlicheren, knackigen und spontanen Ausdruck dieser südlichen Rebsorte. Der Wein behält jedoch die Handschrift von La Terrasse d'Elise bei, mit dem Streben nach Reinheit, Textur und Trinkbarkeit. Pradelou 2023 präsentiert sich somit als ein genussvoller Languedoc-Rotwein, präzise, lebendig und tief mit seiner Herkunft verbunden.
Die Cuvée Pradelou 2023 besteht zu 100 % aus Cinsault, einer Rebsorte, die Xavier Braujou mit großer Sensibilität beherrscht. Die jungen Reben sind auf gerundeten Kieseln und kalkhaltigen Schuttböden gepflanzt, zwei Komponenten, die sowohl zur Reife der Frucht als auch zur Frische im Mund beitragen. Der Cinsault ergibt hier einen sehr geschmeidigen Wein mit heller Farbe, leuchtend roten Früchten und sehr feinen Tanninen. Die etwa 12-monatige Reifung in alten Fässern verfeinert die Textur, ohne dominantes Holz einzubringen. Der Jahrgang 2023 zeigt ein genussvolles, lebhaftes und leicht säuerliches Profil, das perfekt für den Genuss in den ersten Jahren geeignet ist. Pradelou sucht nicht die Konzentration, sondern das Gleichgewicht zwischen Frucht, Finesse und Energie. Diese Cuvée zeigt, dass ein junger Cinsault, präzise gearbeitet, einen Wein hervorbringen kann, der sowohl zugänglich als auch sehr genau in seiner Ausdrucksweise ist.
Bei der Verkostung zeigt La Terrasse d'Elise Pradelou 2023 eine klare rubinrote Farbe, glänzend und leuchtend. Die Nase kann an Himbeere, frische Kirsche, Erdbeere, Johannisbeere, Wildblumen, aromatische Kräuter und eine subtile Note von Garrigue erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, saftig und sehr bekömmlich, mit einer fließenden Struktur und zarten Tanninen. Die natürliche Frische des Cinsault verleiht Schwung, während der leicht säuerliche Abgang das Trinkgefühl verstärkt. Das Ganze bleibt präzise, knackig und genussvoll, in einem Stil, der zur Geselligkeit einlädt. Dieser Rotwein begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, eine Wurstplatte, gegrilltes Hähnchen, mediterranes Gemüse, ein Kalbskotelett, eine handgemachte Pizza oder eine großzügige Bistroküche. Er kann leicht gekühlt bei etwa 14 bis 15 °C serviert werden, um seine aromatische Frische zu bewahren.
Rebsorte: 100% Cinsault
