Jean Foillard - Morgon - Classico 2023
Figura iconica del Beaujolais, Jean Foillard si è affermato come uno dei grandi maestri di Morgon, insieme ad altri viticoltori visionari. Presente fin dagli anni '80, promuove un approccio naturale e rispettoso: viti coltivate senza erbicidi, vendemmia manuale, lieviti indigeni, lunghe macerazioni carboniche e pochissima solforosa. I suoi vini esprimono sinceramente il terroir e si distinguono per purezza, profondità ed eleganza.
La cuvée Classique è il vino simbolo della tenuta, proveniente da diversi appezzamenti di Morgon piantati su terreni granitici ricchi di manganese. L'annata 2023, soleggiata ma bilanciata da notti fresche, ha prodotto uve perfettamente mature e succose. Fedele allo stile Foillard, questo Morgon coniuga l'immediata voluttà del frutto con una struttura sottile, consentendo sia un piacere nella sua giovinezza che un potenziale di invecchiamento dai 5 ai 10 anni.
Il colore rubino brillante annuncia un vino fresco e vibrante. Al naso si apre con intensi aromi di frutti rossi e neri (ciliegia, lampone, mora), esaltati da note floreali e speziate. Al palato, l'attacco è morbido e fruttato, sostenuto da una texture setosa e da una precisa acidità. L'equilibrio tra gourmandize e mineralità conferisce grande bevibilità, una firma della tenuta. Il finale, lungo e delicato, lascia un'impressione di purezza e freschezza che invoglia a tornare. Un Morgon "piacevole" ma con la profondità che caratterizza i vini di Jean Foillard.
Varietà d'uva: 100% Gamay
