GLENFARCLAS - 12 ans - 43%
La distillerie Glenfarclas est idéalement située à Ballindalloch, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse, célèbre pour ses whiskies raffinés et emblématiques. Fondée bien avant 1791, cette distillerie historique a obtenu sa licence officielle en 1836 sous la direction avisée de Robert Hay. Le 8 juin 1865, elle est acquise par John Grant, et depuis, elle demeure une entreprise familiale authentique, fièrement dirigée par ses descendants, garantissant ainsi une tradition et un savoir-faire uniques transmis de génération en génération.
En 2007, Glenfarclas innove avec le lancement de The Family Casks, une collection exclusive de 43 embouteillages Single Cask rares, comprenant une édition annuelle de 1952 à 1994. Cette prestigieuse gamme s’est étendue jusqu’en 2001 ; cependant, la distillerie ne dispose plus de stocks de fûts datant de 1952 et 1953, accentuant ainsi la rareté et la valeur de ces millésimes exceptionnels.
Le Glenfarclas 12 ans d’âge est soigneusement vieilli en fût de Sherry Oloroso, conférant à ce whisky une richesse et une complexité remarquables. Son profil aromatique est généreux et rond, dévoilant des notes fruitées intenses issues du xérès, qui offrent une douceur équilibrée et une longueur en bouche persistante, idéale pour les amateurs de single malts doux et élégants.
Whisky Non Tourbé
