Engine - Gin Italien - Caroni Cask Finish - 42%
Engine est un Gin London Dry d’exception, élaboré et embouteillé dans la prestigieuse région d'Alta Langa, au cœur du nord-ouest de l'Italie. Sa recette unique s'inspire profondément de la richesse de la tradition italienne et piémontaise, rendant hommage aux fameux rosolios, sirops et liqueurs artisanales à base de sauge et de citron, qui étaient jadis des remèdes digestifs naturels. Ce gin artisanal est conçu exclusivement avec des ingrédients biologiques italiens rigoureusement sélectionnés, valorisant la richesse du terroir italien. Fruit de la vision créative de Paolo Dalla Mora, entrepreneur renommé dans les univers de la mode et des spiritueux, Engine incarne un univers singulier mêlant passion pour les bidons d'huile, carburants, courses de motocross et véhicules de compétition.
Cette édition limitée du Gin Engine est méticuleusement élaborée avec un alcool neutre de blé de haute qualité, agrémenté de baies de genièvre fraîches, d’écorces de citron éclatantes, de racines de réglisse subtilement sucrées, de feuilles de sauge aromatiques, de délicats pétales de rose de Damas, d’eau de source pure et d’huiles essentielles naturelles. L’exceptionnelle complexité aromatique de ce gin provient de son vieillissement unique en fûts ayant contenu du rhum Caroni, originaire de Trinidad, une distillerie emblématique fermée depuis 2001, conférant au gin des notes intenses et suaves de vanille, épices et bois précieux.
